个人觉得火锅里..务必有的就是牛肉。一般点牛肉都是会点，真想说的是涮出去的香味，或是牛肉好。近期吃了好几个火锅，吃完之后发现其实.合胃口吃法是.简单。

底锅不用做这些花里胡哨的，冷水加姜蒜，盐、鸡精等调味品不用放，这些奇怪的东西不用放。配料上本人不太喜欢麻汁的香味，一般是依照天津市三合油的形式调节，生抽+醋+芝麻油+葱、姜、蒜，自己家里做当然都有，出去吃店不完整，生生抽+葱姜蒜还可以，姜在锅中，捞起来就行。肉.好小鲜肉切得，其次冷冻的。把肉放入水中，粉红色肉便会褪掉。

取下蘸三合油，简单却比那些怪异的底锅涮出去的好吃。这也是提议1人吃火锅的搭配。味道不错，不可能消耗都不会食不果腹:每盘牛肉。点餐前问一盘肉多少钱。根据自己的食欲，一般店面200克，100克。一份蔬菜水果，小青菜，油麦菜，黄菊花等蔬莱。随意一点其他。这样的组成能够在家里做，牛肉、蔬菜水果、葱、姜、蒜、生抽、醋、香油这种农贸市场都是有，在网上买。